Лето клубничного цвета

_G3A1077Летнее меню в кафе и ресторанах немыслимо без свежей клубники!

Лето – это лучшее время для поваров! Ведь всё, что нужно для творческой работы, поступает к нам на стол в свежайшем виде. Фрукты, ягоды, зелень – как не воспользоваться!

Кстати, русское название клубники обязано своим происхождением виду самих плодов. Они похожи на клубок!

Главная ягода лета: сочная, манящая, призывного красного цвета, с одуряющим ароматом сладости! Мало этого: она порадует любого, кто ведёт здоровый образ жизни или хотя бы к нему стремится. Витамин С, антиоксидант, цинк – всё это делает нашу любимую летнюю ягодку весьма полезным компонентом рациона. А уж сделать с ней можно… Проще сказать, чего НЕЛЬЗЯ­ сделать из клубники! Она давно уже нашла дорогу в салаты и закуски. Классику жанра тоже никто не отменял: варенье, джем, начинка для пирога – всё это клубника, королева ягод.

_G3A1183

Секрет кулинарной универсальности клубники в том, что сочетается она буквально с чем угодно. Клубника хороша с шоколадом – белым, чёрным, молочным; со сливками или молоком, с йогуртом, с другими фруктами и овощами и абсолютно с любым тестом.

Кстати, с помощью нашего  летнего меню можно устроить себе настоящую клубничную диету. Длится она четыре дня и включает разнообразные клубничные блюда, употреблять которые нужно три раза в день. Утром – йогурт­ с клубникой или клубничный смузи, днём – салат с клубникой, вечером – наш знаменитый клубничный суп. Через четыре дня пары лишних килограммов как не бывало­!

Внимание, дамы! Клубника помогает в борьбе с веснушками и пигментными пятнами, убирает воспаления, снижает уровень жирности. Кроме того, эта ягода — отличный инструмент в предотвращении раннего старения. Самая простая маска для лица: ягоды клубники, размятые в кашицу вилкой. Маску наносят на лицо на 20 минут, затем смывают прохладной водой.